Rien de plus réconfortant qu'une bonne brioche salée. Aujourd'hui, je vous propose une excellente recette de la brioche aux lardons. On accompagnera cette brioche salée avec des courgettes râpées et du camembert. De quoi faire un repas ou un apéritif gourmand. La recette est très simple et rapide à réaliser. Vous pouvez évidemment retirer l'un des trois ingrédients principaux pour l'adapter à vos goûts (par exemple, retirez les lardons pour une brioche végétarienne).
Ustensiles
- Four
- Moule à brioche
- Saladier
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile d'olive
- 12 cl lait
- 100 g gruyère râpé
- 200 g lardons fumés
- 3/4 camembert - coupé en cubes
- 1 courgette moyenne - râpée
- sel et poivre - au goût
Préparation
- Râper la courgette et couper le camembert en cubes.3/4 camembert, 1 courgette moyenne
- Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients un par un, en remuant bien entre chaque ajout.3 œufs, 150 g farine, 1 sachet levure chimique, 10 cl huile d'olive, 12 cl lait, 100 g gruyère râpé, 200 g lardons fumés, sel et poivre
- Ajouter la courgette râpée et les cubes de camembert à la préparation. Mélanger délicatement.3/4 camembert, 1 courgette moyenne
- Verser la préparation dans un moule à brioche (moule en silicone conseillé).
- Cuire au four à 180°C pendant environ 1 heure, selon votre four.
Notes
- Surveillez la cuisson au bout de 30 minutes. Adaptez le temps qui peut varier selon votre four.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil, du thym à la pâte.
- Servir tiède pour déguster le fromage fondant
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Nutrition
Calories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 3g