La passion des Mug cake continue sur Cuisinons-tous avec une nouvelle recette : celle du Mug Cake à la banane (ou Banana Mug Cake pour les plus américains d'entre-vous). Toujours aussi simple, économique et rapide, ce mug cake à la banane permet d'utiliser facilement les bananes trop mûres pour un goûter (ou un dessert) improvisé. Vous pouvez évidemment facilement personnaliser la recette comme l'ensemble des mug cakes. Par exemple, en y ajoutant des pépites de chocolat avant ou après cuisson pour une note gourmande. Idéale pour les débutants avec peu de matériel, voici ma recette du Banana Mug Cake :
Ustensiles
- Mug
- Four à micro-ondes
Ingrédients
- 1 Banane mûre écrasée
- 3 c. à soupe Farine
- 1.5 c. à soupe Sucre
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 0.25 c. à café Levure chimique
- 1 pincée Sel
Préparation
- Commencer par écraser la banane dans un mug.1 Banane mûre écrasée
- Ajouter la farine, le sucre, l'huile, la levure chimique et le sel. Mélanger activement jusqu'à obtenir une pâte homogène.3 c. à soupe Farine, 1.5 c. à soupe Sucre, 1 c. à soupe Huile végétale, 0.25 c. à café Levure chimique, 1 pincée Sel
- Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes.
- Laisser reposer 1 minute avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte avant de cuire
- Conservez des petites tranches de banane à disposer au dessus de votre mug cake après cuisson.
Nutrition
Calories: 320kcalCarbohydrates: 58gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 422mgFiber: 3gSugar: 29gVitamin A: 76IUVitamin C: 8.7mgCalcium: 20mgIron: 1.8mg