Ces nuggets sans huile maison, croustillants à souhait et cuits au four, sont une alternative saine et savoureuse aux versions industrielles. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un repas convivial ou un apéritif original. De mon côté, j'aime les servir en apéritif avec plusieurs sauces ou en repas avec de la salade. Bon appétit !
Ustensiles
- Four
- Mixeur
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 2 filets de poulet - environ 250g
- 1 œuf
- sel - au goût
- paprika - au goût
- ail en poudre - au goût
- farine - quantité suffisante
- corn flakes sans sucre ajouté - écrasés
Préparation
- Couper le poulet en dés puis mixer avec du sel et de l’ail en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.2 filets de poulet, sel, ail en poudre
- Prélever environ une cuillère à soupe de préparation et former des nuggets avec les mains légèrement humidifiées.
- Préparer trois bols : un avec de la farine, un avec l'œuf battu et salé, et un dernier avec les corn flakes écrasés, le sel et le paprika.1 œuf, sel, paprika, farine, corn flakes sans sucre ajouté
- Enrober chaque nugget successivement dans la farine, l'œuf battu, puis les corn flakes.
- Placer les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 180°C pendant 12 minutes.
Notes
- Ces nuggets sans huile garnissent très bien un burger façon KFC ou se mangent aussi très bien avec une salade, dans une version plus healthy
- Si vous cherchez une idée de sauce maison : découvrez notre recette de la sauce burger maison
Nutrition
Calories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 22gFat: 10gLipides saturés: 2gCholéstérol: 70mgSodium: 300mgFibre: 1gSucre: 1g