Que ce soit en hiver ou en été, servis chauds ou froids, les roulés aux saucisses Knacki restent un incontournable de l’apéritif. Simple à réaliser et économiques, c’est une valeur sûre qui plaira toujours à vos invités. Astuces pour le service : vous pouvez les servir chauds ou à température ambiante. N’hésitez pas à accompagner vos roulés d’une sauce moutarde ou ketchup. Vous pouvez aussi essayer notre recette de roulés aux merguez !
Ustensiles
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Papier cuisson
Ingrédients
- 8 saucisses Knacki
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 jaunes d’œufs
- 1 c. à soupe graines de sésame - facultatif
- moutarde
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Etalez la pâte feuilletée et commencez par enrouler une saucisse knacki sur une extrémité avec la moutarde. Une fois celle-ci entourée de pâte, répétez l’opération jusqu’à avoir enroulé l’ensemble des saucisses. (voir les notes pour plus d'informations)
- Découpez les rouleaux obtenus en tranche (chaque 2cm environs)
- Séparez un jaune d’oeuf et battez-le. Badigeonnez le jaune sur vos roulés à l’aide du pinceau (permettra d’obtenir une belle dorure)
- Ajoutez à votre convenance des graines de sésame de manière grossière.
- Répartissez les roulés aux saucisses sur une plaque de cuisson protégée par un papier sulfurisé. Pour éviter qu’ils se collent lors de la cuisson, les roulés ne doivent pas être en contact
- Enfournez 15 minutes puis contrôlez la cuisson. Si les roulés ne sont pas suffisamment dorés, laissez 5 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir quelques minutes et servez les roulés aux saucisses Knacki (Par exemple, dans un bol) et accompagnez d’une sauce moutarde ou ketchup.
Notes
Voici comment enrouler vos saucisses :
Quelques variations de cette recette : vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du formage râpé dans vos roulés. Si vous souhaitez relever le goût : optez pour du piment (directement dans les roulés ou à travers une sauce pimentée)
Bon appétit !
Quelques variations de cette recette : vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du formage râpé dans vos roulés. Si vous souhaitez relever le goût : optez pour du piment (directement dans les roulés ou à travers une sauce pimentée)
Bon appétit !Nutrition
Serving: 37gCalories: 104kcalProtein: 5gSugar: 0.5g