Si vous aimez les recettes du moyen-orient, vous ne pouvez pas passer à côté de la sauce pita. Elle accompagne souvent les pains qui porte le même nom (pains pita). Elle se marie parfaitement avec des viandes et des légumes grillés. Traditionnellement, la recette de la sauce pita est à base de yaourt, concombre, ail et diverses herbes. Elle est souvent comparée à la sauce tzatziki grec car apporte la même fraicheur dans des plats similaires.En hiver comme en été, cette recette de la sauce pita accompagnera vos kebabs, viandes, légumes ou encore wraps !
Ustensiles
- Bol
- Cuillère
- Râpe
Ingrédients
- 4 c. à soupe yaourt grec
- 1 gousse ail
- 1 c. à soupe jus de citron
- 2 c. à soupe ciboulette
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Préparation
- Commencez par hacher l'ail et la ciboulette puis récupérer le jus de citron.1 gousse ail, 1 c. à soupe jus de citron, 2 c. à soupe ciboulette
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec l'ail, le jus de citron et la ciboulette.4 c. à soupe yaourt grec
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène.1 c. à soupe huile d'olive, 1 pincée sel, 1 pincée poivre
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Bon appétit !
Notes
- Pour une texture plus épaisse : veillez à égoutter le yaourt grec avant de l'incorporer dans la recette.
- Vous pouvez ajouter (comme sur la photo) des concombres coupés finement
- Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
Calories: 50kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 100mgSugar: 2gVitamin A: 50IUCalcium: 60mg