Cette tarte aux pommes se prépare sans pâte, directement dans le moule. Les morceaux de pommes se mélangent à la pâte pendant la cuisson pour donner une texture à mi-chemin entre le gâteau et la tarte. Un dessert rapide qui sent bon l'automne.
Ustensiles
- Moule à tarte
- Saladier
- Fouet
- Économe
Ingrédients
- 100 g beurre - à faire fondre
- 140 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet levure chimique
- 5 pommes - 3 pour la pâte + 2 pour la décoration
- 1 pincée sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.100 g beurre
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.140 g sucre en poudre, 100 g farine, 2 œufs, 1/2 sachet levure chimique, 1 pincée sel
- Verser le beurre fondu tiède dans la préparation et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité complète.
- Éplucher toutes les pommes. Découper 3 pommes en petits dés et les incorporer délicatement à la pâte. Émincer finement les 2 pommes restantes pour la décoration.5 pommes
- Beurrer un moule à tarte ou le chemiser de papier sulfurisé. Verser la pâte aux pommes dans le moule et lisser la surface.
- Disposer harmonieusement les tranches de pommes fines sur le dessus de la tarte. Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
Notes
Badigeonner les tranches du dessus avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de sucre pour un effet brillant. Se déguste tiède ou froide, se conserve 3 jours sous film plastique.
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Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gFat: 11gLipides saturés: 7gCholéstérol: 75mgSodium: 180mgFibre: 3gSucre: 28g