Vous cherchez un un vrai coup de fraîcheur pour servir en apéritif ? Vous souhaitez réaliser des verrines qui feront de l'effet sans passer des heures en cuisine ? Vous êtes au bon endroit !Voici la recette ultra simple et rapide des verrines avocat, mangue et crevettes prête en moins de 15 minutes chrono.. Petite astuce pour gagner du temps : achetez des crevettes déjà cuites !
Ustensiles
- Verrines
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
Base
- 2 avocats
- 200 g crevettes - cuites et décortiquées
- 1 Mangue
Assaisonnement
- 1 c. à soupe Jus de citron vert
- 2 c. à soupe huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation
- Si elles ne sont pas cuites : passer les crevettes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient rosées tout en assaisonnant (sel / poivre / paprika). Si elles sont déjà cuites : assaisonner uniquement.200 g crevettes
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis couper en dés. Assaisonner de jus de citron vert.2 avocats, 1 c. à soupe Jus de citron vert
- Couper la mangue en deux, retirer la peau et le noyau, puis tailler en dés de la même taille que ceux de l'avocat.1 Mangue
- Mélanger délicatement les dés d'avocat et de mangue avec les crevettes refroidies. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.2 c. à soupe huile d’olive, poivre, sel
- Répartir dans les verrines et servir bien frais. Bon appétit !
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche et ciselée pour servir (attention, tout le monde n'aime pas !)
- Vous pouvez relever le plat en ajoutant quelques gouttes de sauce piquante juste avant de servir
Nutrition
Calories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 750IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg