Les verrines avocat et saumon fumé sont parfait pour une entrées élégante et raffinée.Je vous propose ici une recette rapide et facile des verrines avocat et saumon fumé pour six personnes. Vraie touche de fraicheur, vous pouvez les consommer en entrée ou lors d'apéritif dinatoire. Vous pouvez évidemment personnaliser vos verrines en y ajoutant des ingrédients de votre choix. Bon appétit
Ustensiles
- Mixeur
- Verrines
- Couteau
- Cuillère
Ingrédients
- 3 tranches saumon fumé - coupé en dés
- 4 avocats - bien mûrs
- 1 fromage ail et fines herbes - de type Boursin
- 4 c. à soupe crème fraîche épaisse
- 1 à 2 citrons - pour le jus
- aneth - pour la décoration
- œufs de lompe - facultatif, pour la garniture
- sel - au goût
- poivre - au goût
Préparation
- Mixer les avocats avec un peu de jus de citron, saler et poivrer. Répartir cette purée au fond des verrines.4 avocats, 1 à 2 citrons, sel, poivre
- Mélanger la crème fraîche avec le fromage ail et fines herbes jusqu'à obtenir une texture épaisse et crémeuse. Répartir cette préparation sur la purée d'avocat.1 fromage ail et fines herbes, 4 c. à soupe crème fraîche épaisse
- Couper le saumon fumé en dés et le disposer sur la couche de crème au Boursin. Ajouter une cuillère à café d’œufs de lompe si désiré.3 tranches saumon fumé, œufs de lompe
- Décorer avec de l’aneth et placer les verrines au frais jusqu’au moment de servir.aneth
Notes
- Vous pouvez préparer ces verrines en avance et les conserver au réfrigérateur
- Si vous souhaitez une touche de croquant : ajoutez des graines de sésame grillées ou des noix hachées.
- Vous aimez cette recette ? Découvrez notre recette des verrines avocat mangue et crevette
Nutrition
Calories: 180kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 7gFat: 15gLipides saturés: 6gCholéstérol: 25mgSodium: 150mgFibre: 3gSucre: 1g