Ce gâteau aux bananes se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. Les bananes écrasées donnent une texture ultra moelleuse, tandis que les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande. Une recette vraiment facile à réaliser, même pour les débutants.
Ustensiles
- Moule à cake
- Fourchette
- Saladier
Ingrédients
- 5 bananes - bien mûres
- 75 g sucre roux
- 75 g sucre blanc
- 130 g beurre - fondu
- 130 ml lait
- 280 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
- 2 œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Prendre 3 bananes et les écraser finement à la fourchette dans un grand saladier jusqu'à obtenir une purée homogène.5 bananes
- Ajouter le beurre fondu, le lait et battre les œufs dans la purée de bananes. Mélanger énergiquement pour bien incorporer tous les éléments.130 g beurre, 130 ml lait, 2 œufs
- Incorporer le sucre roux et le sucre blanc à la préparation. Remuer jusqu'à ce que les sucres soient complètement dissous.75 g sucre roux, 75 g sucre blanc
- Tamiser la farine avec la levure chimique, puis les verser progressivement dans le mélange. Remuer délicatement sans trop travailler la pâte pour garder le moelleux.280 g farine, 1 sachet levure chimique
- Incorporer les pépites de chocolat en mélangeant doucement pour les répartir uniformément dans la pâte.100 g pépites de chocolat
- Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
- Couper les 2 bananes restantes dans le sens de la longueur et les disposer sur le dessus. Parsemer de quelques pépites de chocolat supplémentaires et enfourner 50 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler délicatement sur une grille. Attendre le refroidissement complet avant de trancher.
Notes
Choisir des bananes bien mûres pour un maximum de saveur et de moelleux. Se conserve 4 jours dans une boîte hermétique.
Découvrez aussi notre recette de Tarte à la banane facile !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 7gCholéstérol: 35mgSodium: 180mgFibre: 3gSucre: 18g