Les amoureux du fromage ne peuvent pas passer à côté : Le poulet Maroilles est peut être LE plat qui sublime le mieux ce fromage. Cette recette simple et économique est le combo parfait : Une onctueuse sauce Maroilles qui donnera du caractère au poulet. Plat typique du Nord-Pas-de-Calais, il se consomme généralement avec des frites (mais fonctionnera aussi très bien avec du riz ou des pâtes). Bon à savoir : Le Maroilles a une odeur beaucoup plus puissante que son goût. N'ayez dont crainte d'un plat trop lourd en bouche !
Ustensiles
- Poêle
- Four
- Plat à gratin
Ingrédients
- 150 g riz
- 4 blancs de poulet
- 200 g maroilles - coupé en tranches
- 25 cl crème fraîche
- 1 filet huile
- sel - au goût
- poivre - au goût
Préparation
- Faire chauffer de l'eau et cuire le riz150 g riz
- Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en dès et les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile4 blancs de poulet, 1 filet huile
- Retirer la croûte du Maroilles puis le découper en morceau. Ajouter ceux-ci dans la poêle avec le poulet. Mélanger pour ne pas qu'il accroche au fond de la poêle.200 g maroilles
- Ajouter la crème fraîche tout en continuant de mélanger. Saler, poivrer puis laisser cuire 5 minutes pour que le poulet soit imprégné puis couper le feu.25 cl crème fraîche, sel, poivre
- Servir avec le riz. Bon appétit !
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de curry pour donner à la sauce plus de teneur
- Vous pouvez également ajouter une cuillère de Moutarde pour relever celle-ci
- Pour accompagner vos frites : découvrez notre recette des frites Cajun !
Nutrition
Calories: 650kcalCarbohydrates: 5gProtein: 55gFat: 45gSaturated Fat: 25gCholesterol: 180mgSodium: 950mgPotassium: 600mgSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 3mg