Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Viandes & Poissons

Poulet au Marsala

Poulet au Marsala Le poulet Marsala est un plat typique de la cuisine italo-américaine. Le nom "marsala" vient du vin de Marsala qui compose...

Gâteaux et tartes

Crinkles au Citron faciles

Crinkles au Citron Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'aime particulièrement : la recette des Crinkles au Citron (ou biscuits craquelés au citron, c'est...

Entrées

Nuggets végétariens maison

Nuggets végétariens Vous cherchez une alternative aux nuggets de poulet ? Laissez-moi vous présenter cette recette de nuggets végétariens à base de pois chiches. Le...

Accompagnements

Matlouh à la poêle (khobz tajine)

Matlouh à la poêle (khobz tajine) Le Matlouh est un pain traditionnel du Maghreb. On le trouve sous d'autres noms comme Khobz Tajine ou encore...

Entrées

Samoussas thon et Vache qui rit

Samoussas thon et Vache qui rit Les Samoussas, ou bricks, qu'on appelle aussi Bourek sont un chausson fourré qui est originaire du Magreb. On le...

Chocolat

Brownie sans farine

Brownie sans farine Considéré comme le "dessert préféré des enfants", le Brownie est un gâteau au chocolat originaire des États Unis. Accompagné traditionnellement de noix...

Sauces

Sauce échalotes sans alcool

Sauce échalotes sans alcool Vous cherchez une sauce pour accompagner votre viande rouge ? Vous affectionnez la sauce échalote mais recherchez une variante sans alcool...

Viandes & Poissons

Dombrés aux crevettes (Antilles)

Dombrés aux crevettes (Antilles) Les Dombrés aux crevettes (ou "dombwé" en créole guadeloupéen) sont un plat traditionnel des Antilles ou des petites boules de farines...