Viandes & Poissons

Colombo de poulet (Recette guadeloupéenne) Plat incontournable de la cuisine antillaise et plus précisément de la cuisine guadeloupéenne, le Colombo de poulet tient son nom...

Rougail saucisses antillais Le Rougail Saucisses est un plat traditionnel de la Réunion (on retrouve des origines sur l’île Maurice ou Madagascar). On le retrouve aujourd'hui...

Côtes de porc forestières Vous connaissez les côtes de porc forestières ? Cet excellent plat tient son nom de sa sauce aux champignons. Elle était...

Blanquette de poulet sans vin La banquette de poulet propose une variante plus légère à la traditionnelle blanquette de veau. Grand classique de la cuisine...

Saucisses et lentilles : recette de grand-mère Amoureux de bons plats ? Voici une recette qui pour moi s’ajoute dans les « Madeleines de Proust » de...

Boeuf Bourguignon sans alcool Spécialité de la Bourgogne devenue un classique de la cuisine française, le Boeuf Bourguignon est un plat cuisiné au vin rouge...

Poulet Teriyaki Le poulet Teriyaki est un plat phare de la cuisine japonaise. Facile à réaliser, la recette peut être faite avec de la poitrine...

Pavé de saumon à la crème : la recette incontournable Dans cette recette, nous mettons à l'honneur le saumon en l'accompagnant d'une sauce indémodable :...

Boeuf Stroganoff sans vin Le bœuf Stroganoff est un classique de la cuisine russe. C’est un plat riche en saveurs particulièrement apprécié pour sa sauce....