Cette tarte aux pommes se prépare sans pâte, directement dans le moule. Les morceaux de pommes se mélangent à la pâte pendant la cuisson pour donner une texture à mi-chemin entre le gâteau et la tarte. Un dessert rapide qui sent bon l'automne.
Ustensiles
- Moule à tarte
- Saladier
- Fouet
- Économe
Ingrédients
- 100 g beurre - à faire fondre
- 140 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet levure chimique
- 5 pommes - 3 pour la pâte + 2 pour la décoration
- 1 pincée sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.100 g beurre
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.140 g sucre en poudre, 100 g farine, 2 œufs, 1/2 sachet levure chimique, 1 pincée sel
- Verser le beurre fondu tiède dans la préparation et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité complète.
- Éplucher toutes les pommes. Découper 3 pommes en petits dés et les incorporer délicatement à la pâte. Émincer finement les 2 pommes restantes pour la décoration.5 pommes
- Beurrer un moule à tarte ou le chemiser de papier sulfurisé. Verser la pâte aux pommes dans le moule et lisser la surface.
- Disposer harmonieusement les tranches de pommes fines sur le dessus de la tarte. Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
Notes
Badigeonner les tranches du dessus avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de sucre pour un effet brillant. Se déguste tiède ou froide, se conserve 3 jours sous film plastique.
Découvrez aussi notre recette de Tarte Tatin au Potiron (facile) !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gFat: 11gLipides saturés: 7gCholéstérol: 75mgSodium: 180mgFibre: 3gSucre: 28g
Recette à faire absolument ! Un pur plaisir à manger.
Merci ma poule !
Excellente recette, simple et rapide. Je l’ai refaite trois fois en une semaine !
J’ai enfin réussi à faire une tarte digne de ce nom. Merci !
Pas fan
J’ai ajouté de la cannelle et c’était encore meilleur. Recette géniale à la base !
Merci
Franchement délicieux, merci pour cette pépite !
Tarte moelleuse à souhait, vraiment très bonne ! C’est devenu ma recette de référence.
Testé et approuvé
Pas ma préférée du site, mais c’est OK
Super facile même pour moi qui suis nulle en cuisine 😄
C’est fou ce qu’on peut faire de simple et bon avec cette recette 😊
J’ai ajouté un trait de cannelle, et c’était absolument divin ! Recette au top, super simple et efficace.
Bonnes instruction comme dab