Une version moderne du tiramisu qui marie la douceur du mascarpone aux éclats croquants de Kinder Bueno. Ces verrines individuelles se préparent sans café et se dégustent après quelques heures au frais. Le contraste entre la texture crémeuse et les morceaux fondants de chocolat fait toute la différence.
Ustensiles
- Saladier
- Fouet électrique
- Verrines
- Cuillère
Ingrédients
- 2 œufs - blancs et jaunes séparés
- 40 g sucre
- 250 g mascarpone
- 4 barres Kinder Bueno
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml lait - pour tremper
- 2 c. à soupe cacao amer en poudre - pour la finition
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux récipients distincts. Battre énergiquement les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.2 œufs, 40 g sucre
- Ajouter le mascarpone à température ambiante au mélange jaunes-sucre. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse.250 g mascarpone
- Fouetter les blancs d'œufs réservés jusqu'à obtenir une neige ferme et brillante. Les incorporer délicatement à la crème au mascarpone par petites quantités en soulevant la masse du bas vers le haut.
- Découper 3 barres de Kinder Bueno en petits morceaux irréguliers à l'aide d'un couteau. Réserver la quatrième barre pour la décoration finale des verrines.4 barres Kinder Bueno
- Verser le lait dans une assiette creuse. Tremper rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le lait des deux côtés, sans les laisser trop ramollir.12 biscuits à la cuillère, 100 ml lait
- Disposer les biscuits imbibés au fond de chaque verrine. Recouvrir d'une couche généreuse de crème au mascarpone, puis parsemer de morceaux de Kinder Bueno. Répéter l'opération pour former une seconde couche et terminer par la crème.
- Placer les verrines au réfrigérateur pendant 3 heures minimum pour que la préparation prenne sa texture idéale. Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer et couronner chaque verrine d'un morceau de la barre réservée.2 c. à soupe cacao amer en poudre
Notes
Les verrines se conservent 2 jours maximum au réfrigérateur. Pour plus de gourmandise, ajouter quelques noisettes concassées entre les couches.
Découvrez aussi notre recette de Verrine tiramisu kinder bueno !
Nutrition
Calories: 385kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 9gFat: 27gLipides saturés: 16gCholéstérol: 95mgSodium: 85mgFibre: 2gSucre: 24g
Topi top
Recette géniale, facile et qui plaît à tout le monde. Merci !
Simple, rapide et délicieux. Exactement ce qu’il me fallait !
Recette géniale, facile et rapide. Les enfants demandent à en refaire tout le temps.
Super bonne recette, simple à faire et vraiment savoureuse.
J’ai essayé ce weekend et c’était juste parfait ! Merci beaucoup.
C’est devenu un classique à la maison, tout le monde l’adore.
Parfait pour les repas en famille, tout le monde a adoré cette recette.
Simple et efficace
Recette qui marche à tous les coups, je la fais régulièrement.
Excellente recette très gourmande, tout le monde a adoré 🤤
Merci Johanna !
Super facile à préparer et vraiment délicieux, que du bonheur !
Merci pour cette recette, c’est devenu mon incontournable pour les repas en famille.
Franchement délicieuse, je recommande les yeux fermés.