Vous cherchez à retrouver le goût d'une excellente fondue de poireaux à la crème ? Vous êtes tombés au bon endroit. Je vous propose aujourd'hui une excellente recette de fondue de poireaux à la crème qui peut être réalisée par les débutants en cuisine en moins de 30 minutes. Economique et ne nécessitant que très peu d'ingrédients, elle ravira vos convives à coup sûr !
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
Ingrédients
- 4 poireaux
- 50 g beurre - 50g
- 20 cl crème fraîche épaisse - 20 cl
- sel
- poivre
- noix de muscade - optionnel
Préparation
- Couper les poireaux (les racines et la partie verte) et rincez sous l'eau. Coupez ensuite dans le sens de la longueur puis en fines rondelles.
- Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez le poireau. Faites revenir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant.
- Ajouter la crème fraîche, salez, poivrez. Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade.
- Laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires et remuer de temps en temps. Laisser cuire jusqu'à ce qu'à obtenir la texture habituelle de la fondue de poireaux.
- Laisser refroidir quelques minutes puis servez chaud
Notes
Vous pouvez ajouter de la poitrine fumée (lardons) pour varier les saveurs.
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Nutrition
Portion: 150gCalories: 210kcalSucre: 3g
