Vous êtes face à face avec vos feuilles de brick et vous vous posez la question que tout le monde s’est déjà posé : comment est-ce qu’une feuille ronde peut devenir un triangle après pliage ?
Dans cet article dédié à cette question : voici quelques étapes simples pour y parvenir. Ce tutoriel convient aussi bien pour préparer des brick que des samoussas : c’est exactement la même façon de plier.
Sans plus attendre : comment plier les feuilles de brick ?
Etape 1 : couper votre feuille de brick en deux
Etape 2 : Replier le côté arrondi de la feuille de brick puis ajouter la garniture. Replier l’extrémité en forme de triangle
Etape 3 : Plier le triangle de sorte à conserver sa forme (une fois vers le bas, une fois vers le haut)
Par exemple sur cette photo : il faudra replier le coin à l’extrémité gauche vers le haut de la feuille de brick
Etape 4 : répéter l’opération jusqu’à ne plus pouvoir effectuer de pliage
Par exemple, ici, c’est le coin en haut à gauche qui sera replié vers le bas
Etape 5 : Ajouter la fin de la feuille de brick à l’intérieur du triangle qui vous avez plié pour fermer votre samoussa.
Essayez de ne pas trop forcer pour éviter que la feuille se déchire. Il n’y a pas besoin que le pliage soit trop serré, il se consolidera lors de la cuisson.
Vous savez désormais comment plier les feuilles de brick. Ce tutoriel étape par étape vous permettra de réaliser les samoussas facilement.
Vous souhaitez vous essayer au pliage des feuilles de brick ? Découvrez notre recette des Samoussas thon et Vache qui rit
