Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Viandes & Poissons

Blanquette de cabillaud safranée

Blanquette de cabillaud safranée Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur une recette qui me tient vraiment à coeur : la blanquette de cabillaud safranée. On l'appelle...

Gâteaux et tartes

Tarte brésilienne

Tarte brésilienne traditionnelle La Tarte Brésilienne combine une base de pâte sablée (pour le côté croustillant), une couche de crème pâtissière et une couche de...

Recette sans gluten

Pissaladière sans gluten (vegan)

Pissaladière sans gluten (vegan) Découvrez la pissaladière niçoise dans une recette retravaillée : une pissaladière sans gluten et sans lait. Une excellente recette qui permet...

Gâteaux et tartes

Gaufres de patate douce sans gluten

Gaufres de patate douce sans gluten Arrêtez tout, j'ai la recette parfait pour votre prochain brunch : des gaufres de patate douce sans gluten. La...

Chocolat

Moelleux Choco-Noisette sans gluten

Moelleux Choco-Noisette sans gluten Qui a dit qu'on ne pouvait allier plaisir et santé ? C'est exactement ce que nous allons faire dans cette recette...

Viandes & Poissons

Poulet au Marsala

Poulet au Marsala Le poulet Marsala est un plat typique de la cuisine italo-américaine. Le nom "marsala" vient du vin de Marsala qui compose...

Entrées

Mini Quiches Crevettes – Épinard

Mini Quiches Crevettes - Épinard Plutôt qu'une grande quiche, optez pour des mini quiches individuelles pour un apéritif remarqué ou pour un plat élégant et...

Viandes & Poissons

Poulet Gaston Gérard traditionnel

Poulet Gaston Gérard Je vous invite à Dijon pour découvrir le poulet Gaston Gérard, une recette née par accident, mais devenue un véritable classique de...