Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Techniques & astuces

Foie gras maison : une recette express qui bluffe à tous les coups

Le foie gras est une véritable institution des repas de Noël, mais beaucoup hésitent à se lancer, pensant que sa préparation est longue et...

Fruits

Crème brulée à la noix de coco

Crème brûlée à la noix de coco Grand classique des desserts français, la crème brûlée traverse les âges depuis qu'elle a été inventée par François...

Gâteaux et tartes

Gâteau au yaourt, noix de coco et chocolat

Gâteau au yaourt, noix de coco et chocolat Je vous propose une recette facile et très efficace pour un bon gouter / dessert : Un...

Tartes et gratins

Quiche Lorraine sans gluten

Quiche Lorraine sans gluten On ne présente plus la Quiche Lorraine : origine de la région dont elle tient son nom (La Lorraine), cette recette...

Entrées

Samoussas thon et Vache qui rit

Samoussas thon et Vache qui rit Les Samoussas, ou bricks, qu'on appelle aussi Bourek sont un chausson fourré qui est originaire du Magreb. On le...

Plats végétariens

Quiche aux champignons (végé)

Quiche aux Champignons Tout le monde aime les quiches. Dans cette recette, nous allons faire une quiche aux champignons. Parfait pour un repas végétarien rapide...

Plats végétariens

Tarte à l’aubergine sans gluten

Tarte à l'aubergine sans gluten Une recette particulièrement appréciée de la tarte à l'aubergine en version sans gluten. Parce qu'on peut manger sans gluten et...

Gâteaux et tartes

Paris-Brest caramel

Paris-Brest caramel Découvrez notre recette du Paris-Brest revisité au caramel ! Composé d’une pâte à choux légère, d’une onctueuse crème mousseline au caramel et de...