Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Actualités & Dossiers

4 plats traditionnels revisités sans alcool

Viandes & Poissons

Poulet Boucané (façon antillaise)

Poulet Boucané Si vous avez déjà voyagé aux Antilles, vous avez obligatoirement entendu parler du fameux Poulet Boucané. Si vous n'avez pas eu la chance...

Entrées

Tarte au Butternut et bleu d’Auvergne

Tarte au Butternut et bleu d’Auvergne Cette tarte végétarienne combine la douceur de la courge butternut à la saveur intense du Bleu d’Auvergne, créant un...

Viandes & Poissons

Carbonade Flamande sans alcool

Carbonade Flamande sans alcool La Carbonade Flamande est un plat typique Belge qui est également apprécié dans le Nord de la France (et même dans...

Plats végétariens

Tarte à l’aubergine sans gluten

Tarte à l'aubergine sans gluten Une recette particulièrement appréciée de la tarte à l'aubergine en version sans gluten. Parce qu'on peut manger sans gluten et...

Entrées

Nuggets végétariens maison

Nuggets végétariens Vous cherchez une alternative aux nuggets de poulet ? Laissez-moi vous présenter cette recette de nuggets végétariens à base de pois chiches. Le...

Gâteaux et tartes

Gaufres de patate douce sans gluten

Gaufres de patate douce sans gluten Arrêtez tout, j'ai la recette parfait pour votre prochain brunch : des gaufres de patate douce sans gluten. La...

Actualités & Dossiers

Guide du débutant : quels ustensiles acheter pour cuisiner ?

C'est une question à laquelle n'importe quel cuisinier en herbe est confronté : quels ustensiles acheter ? Lesquels sont indispensables pour commencer à cuisiner...