Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Viandes & Poissons

Capouns niçois (choux farcis)

Capouns niçois (choux farcis) Dans cette recette, je vous emmène dans le Comté de Nice avec une recette du Capouns niçois (un choux farcis). Cette...

Gâteaux et tartes

Gâteau au yaourt peu calorique

Gâteau au yaourt peu calorique La recette du gâteau au yaourt est peut être l'une des plus simples à réaliser en pâtisserie. Seul inconvénient :...

Entrées

Mini Quiches Lorraine

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Actualités & Dossiers

Qui sont les 5 Chefs les plus étoilés au monde ?

C'est la consécration ultime de la gastronomie, la consécration et la reconnaissance la plus compliquée à obtenir : l'étoile Michelin. Les étoiles Michelin récompensent...

Viandes & Poissons

Encornets farcis au riz

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Sauces

Sauce pesto vert

Sauce pesto vert La sauce pesto vert est une sauce italienne emblématique qui trouve ses racines à Gênes (Ligurie). C'est le basilic qu'elle contient qui...

Plats végétariens

Tarte Tatin aux Oignons

Tarte Tatin aux Oignons Grand classique du dessert français, la tarte tatin (ou tourte retournée) est une tarte cuite à l'envers qu'on retourne après cuisson....

Gâteaux et tartes

Moelleux aux amandes sans gluten

Moelleux aux amandes sans gluten J'ai beau chercher, la recette du moelleux aux amandes sans gluten est surement l'une de mes préférées. Facile et rapide...