Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Sauce algérienne : la vraie recette

Sauce algérienne maison Après avoir proposé la recette de la sauce Samouraï maison, on ne pouvait pas envisager de ne pas proposer celle de la sauce...

Le Batch-Cooking : qu’est-ce qu’est ?

On entend ce mot depuis plusieurs années mais il reste un mystère pour beaucoup d'amateurs en cuisine. Mais qu'est-ce que le "Batch-Cooking" ? Le...

Nuggets maison sans huile

Nuggets maison sans huile Ces nuggets sans huile maison, croustillants à souhait et cuits au four, sont une alternative saine et savoureuse aux versions industrielles....

Dombrés aux crevettes (Antilles)

Dombrés aux crevettes (Antilles) Les Dombrés aux crevettes (ou "dombwé" en créole guadeloupéen) sont un plat traditionnel des Antilles ou des petites boules de farines...

La recette du Boeuf Bourguignon sans alcool

Boeuf Bourguignon sans alcool Spécialité de la Bourgogne devenue un classique de la cuisine française, le Boeuf Bourguignon est un plat cuisiné au vin rouge...

Croquettes de brocolis et fromage

Croquettes de brocolis et fromage Les croquettes sont toujours une valeur sûre en cuisine. Cette recette végétarienne se consomme aussi bien en entrée qu'en plat...

Sauce échalotes sans alcool

Sauce échalotes sans alcool Vous cherchez une sauce pour accompagner votre viande rouge ? Vous affectionnez la sauce échalote mais recherchez une variante sans alcool...

Gratin de courge butternut facile

Gratin de courge butternut Découvrez notre gratin de butternut qui se déguste par temps froid ou pluvieux. C’est un plat nourrissant et revigorant qui saura...