Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Entrées

Nuggets végétariens maison

Nuggets végétariens Vous cherchez une alternative aux nuggets de poulet ? Laissez-moi vous présenter cette recette de nuggets végétariens à base de pois chiches. Le...

Sauces

Sauce Béchamel (recette pour débutants)

Sauce Béchamel (recette pour débutants) Grand classique de la cuisine française, la sauce béchamel est une sauce blanche utilisée comme base dans de nombreux plats...

Viandes & Poissons

Capouns niçois (choux farcis)

Capouns niçois (choux farcis) Dans cette recette, je vous emmène dans le Comté de Nice avec une recette du Capouns niçois (un choux farcis). Cette...

Viandes & Poissons

Boulettes de poulet Korma

Boulettes de poulet Korma Ce soir, embarquez pour un voyage en Inde avec ces délicieuses boulettes de poulet Korma. Pleines de saveurs, cette recette simple...

Techniques & astuces

Tuto : comment plier les feuilles de brick

Vous êtes face à face avec vos feuilles de brick et vous vous posez la question que tout le monde s'est déjà posé :...

Viandes & Poissons

Blanquette de poulet sans vin blanc

Blanquette de poulet sans vin La banquette de poulet propose une variante plus légère à la traditionnelle blanquette de veau. Grand classique de la cuisine...

Entrées

Roulés à la merguez – Apéro facile

Roulés à la merguez Aujourd’hui nous allons réaliser des roulés à la merguez avec une recette facile et rapide qui fait toujours mouche ! Idéale...

Viandes & Poissons

Blanquette de cabillaud safranée

Blanquette de cabillaud safranée Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur une recette qui me tient vraiment à coeur : la blanquette de cabillaud safranée. On l'appelle...