Gâteau emblématique des Etats Unis, le Banana bread est un gâteau économique, simple et qui permet d'utiliser les bananes un peu trop mûres. La culture autour de ce gâteau aux Etats Unis est tellement importante qu'il a son propre jour dans le calendrier : le 23 février ! Quelque soit la date d'aujourd'hui, voici la recette traditionnelle de cet excellent gâteau :
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Fouet - ou batteur
- Spatule
Ingrédients
- 3 bananes - bien mûres
- 150 g sucre
- 75 g beurre
- 2 oeufs
- 200 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à gâteau.
- Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette (garder une demi banane si vous souhaitez décorer le dessus de votre gâteau)3 bananes
- Ajouter le sucre et le beurre fondu dans le mélange de banane puis incorporer les oeufs un à un tout en battant énergiquement.150 g sucre, 75 g beurre, 2 oeufs
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel puis incorporer le mélange aux bananes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.200 g farine, 1 c. à café levure chimique, sel
- Verser la pâte dans le moule à gâteau. Sur le dessus, ajouter votre banane en tranches ou en rondelles.
- Laisser cuire pendant 1h ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisser ensuite refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis démouler. Bon appétit !
Notes
Vous pouvez ajouter des noix dans cette recette pour encore plus de gourmandise !
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Nutrition
Portion: 112gCalories: 339kcal
