Un petit voyage en Grรจce รงa vous tente ? Laissez moi vous guider avec cette superbe recette de la soupe Avgolemono. La soupe Avgolemono est une soupe de poulet aux oeufs et au citron. Elle est particuliรจrement apprรฉcie car simple ร rรฉaliser et rapide ร faire (comptez 3O minutes avant de passer ร table).Cette recette healthy est un vรฉritable dรฉlice que je vous recommande d'essayer !
Ustensiles
- Casserole
- Bol
- Fouet
- Couteau
Ingrรฉdients
- 1 cuisse de poulet
- 1/2 bouillon cube
- 2 ลufs
- 1 citron - jus de
- 1 carotte - coupรฉe en petits dรฉs
- 1 branche de cรฉleri - coupรฉe finement
- 1 verre riz ou pรขtes orzo
Prรฉparation
- Dans une grande casserole, ajouter l’eau, les carottes, le cรฉleri, le bouillon cube et le poulet. Saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes.1 carotte, 1 branche de cรฉleri, 1/2 bouillon cube, 1 cuisse de poulet
- Retirer le poulet cuit et un verre de bouillon. Laisser refroidir un peu et effilocher le poulet.1 cuisse de poulet
- Pendant ce temps, faire cuire le riz ร part dans du bouillon ou les pรขtes directement dans la casserole initiale.1 verre riz ou pรขtes orzo
- Dans un bol, verser le jus de citron, casser les ลufs et mรฉlanger au fouet.1 citron, 2 ลufs
- Ajouter progressivement le bouillon rรฉservรฉ dans le mรฉlange citron-ลufs, bien mรฉlanger.1 citron, 2 ลufs
- Une fois les pรขtes ou le riz cuits, couper le feu et verser le contenu du bol dans la soupe. Bien mรฉlanger et servir avec les morceaux de poulet et un peu de persil ou aneth.1 cuisse de poulet
Notes
- N’hรฉsitez pas ร ajouter un peu de persil / aneth pour plus de fraicheurย
- Vous avez aimรฉ notre recette ? Dรฉcouvrez notre soupe mexicaine de poulet
Nutrition
Calories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtรฉines: 25gFat: 15gLipides saturรฉs: 6gCholรฉstรฉrol: 200mgSodium: 800mgFibre: 4gSucre: 4g
