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Tarte Tatin carottes, chèvre et miel
Traditionnellement sucrée, la tarte tatin est une tarte cuite à l'envers qu'on retourne après cuisson. Nous avons précédemment proposé une version avec des oignons qui avait été particulièrement appréciée. Aujourd'hui, je vous propose une version végétarienne qui ravira les petits comme les grands : la tarte tatin aux carottes, chèvre et mielCette recette permet de garder le gourmand de la tarte tatin et la légèreté des carottes. La fraicheur du chèvre et le sucré du miel permettrons d'obtenir une tarte aboutie. (si vous n'êtes pas fan de fromage ou de sucré-salé : vous pouvez passer cette étape) Un doux équilibre simple, rapide et économique.
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Croquettes de brocolis et fromage
Les croquettes sont toujours une valeur sûre en cuisine. Cette recette végétarienne se consomme aussi bien en entrée qu'en plat principal (qu'on accompagnera d'une salade)Aujourd'hui, je vous présente une recette végétarienne de croquettes aux brocolis et au fromage râpé. Vous pouvez bien évidemment remplacer le fromage râpé par n'importe quel fromage qui se consomme cuit. Si vous avez un régime vegan : remplacez le fromage par du fromage vegan
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Soupe de Lentilles Corail et lait de Coco
Riche en saveur, simple à réaliser et économique, la soupe de lentilles corail est une soupe qui trouve ses origine au Moyen-Orient. Elle se consomme aussi bien en hiver qu'en été et peut être accompagnée de poulet pour en faire une soupe plus consistante. Le lait de coco apporte une touche de fraicheur particulièrement appréciée. Prête en moins de 30 minutes, vous allez adorer cette recette !
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Tarte Tatin aux Oignons
Grand classique du dessert français, la tarte tatin (ou tourte retournée) est une tarte cuite à l'envers qu'on retourne après cuisson. Aujourd'hui, je vous présente une version salée de cette tarte : la Tarte Tatin aux Oignons. Sur le même principe d'une cuisson à l'envers, la tarte tatin aux oignons s'accompagne de salade verte et offre un mélange sucré-salé exceptionnel. Oignons caramélisés, pâte croustillante et saveurs rustiques : vous allez adorer préparer cette recette végétarienne !
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Beignets de Courgette au Four
Excellente variante des beignets frits, les Beignets de Courgette au four vont ravir les végétariens comme ceux qui ne le sont pas. Bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants, cette recette simple et économique vous permettra de transformer une simple courgette en d'excellents beignets croustillants.
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Nuggets végétariens
Vous cherchez une alternative aux nuggets de poulet ? Laissez-moi vous présenter cette recette de nuggets végétariens à base de pois chiches. Le rendu est tellement convainquant que mes enfants n’ont pas relevé que c’était un plat végétarien ! L’avantage de cette recette est qu’elle est simple à réaliser et propose une alternative meilleure pour la santé grâce aux pois chiches. N’hésitez pas à ajouter des épices et accompagnez vos nuggets végétariens de sauces. En manque d’inspiration ? Découvrez nos idées de recettes végétariennes réalisées avec amour !
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