Des petits feuilletés en forme de croissants pour surprendre à l'apéro. La pâte feuilletée devient dorée et croustillante, avec son mélange de pesto rouge, parmesan et coppa qui fond délicieusement à la cuisson. Parfait pour un apéritif gourmand entre amis.
Ustensiles
- Couteau
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 2 jaunes d'œuf
- 1/2 pot pesto rosso
- 50 g parmesan râpé
- 8 tranches coppa
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 8 triangles isocèles avec une base d'au moins 10 cm de largeur pour faciliter le roulage.1 pâte feuilletée rectangulaire
- Badigeonner délicatement chaque triangle de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau, en gardant le reste pour la finition.2 jaunes d'œuf
- Répartir une petite cuillère de pesto rosso sur chaque triangle, puis parsemer de parmesan râpé et disposer une tranche de coppa au centre.1/2 pot pesto rosso, 50 g parmesan râpé, 8 tranches coppa
- Enrouler chaque triangle en commençant par la base et en serrant légèrement pour former des croissants bien nets.
- Disposer les croissants sur la plaque, les dorer une seconde fois au jaune d'œuf et enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Notes
Servir immédiatement à la sortie du four pour profiter du contraste entre le croustillant de la pâte et le fondant de la garniture. Se conservent quelques heures à température ambiante et se réchauffent 2-3 minutes au four.
Découvrez aussi notre recette de Petits croissants jambon (apéritif) !
Nutrition
Calories: 185kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 8gFat: 12gLipides saturés: 4gCholéstérol: 65mgSodium: 320mgFibre: 1gSucre: 1g
Les enfants ont beaucoup aimé, même ceux qui n’aiment pas trop le pesto !
Simple et savoureux, c’est exactement ce que je cherchais pour mes apéros !
Pas mauvais
Recette suivie à la lettre et aucun regret, c’est délicieux !
Super rapide à faire et le résultat est excellent, je suis vraiment satisfait !
Mon mari en a mangé quatre d’un coup, c’est dire si c’était bon !
Simple, délicieux et rapide, exactement ce que je cherchais !
J’ai ajouté un peu de pignons de pin par-dessus, c’était top !
Parfait pour l’apéro, facile et tellement bon, je recommande vivement !
Pas ma préférée du site, mais c’est OK
Sans grand plus
Réalisée pour un repas entre amis, tout le monde a redemandé la recette !
J’ai testé hier, mes invités ont adoré ! Simple à faire et tellement bon.
Testé cet après-midi, les croissants sont tombés à point, délicieux !
Merci Johanna !