J'ai beau chercher, la recette du moelleux aux amandes sans gluten est surement l'une de mes prรฉfรฉrรฉes. Facile et rapide ร rรฉaliser (comptez moins de 40 minutes), le moelleux aux amandes est une valeur sรปre de la cuisine sans gluten. On aime le manger chaud, avec un chocolat chaud ou autour d'un cafรฉ. Les plus gourmands l'accompagnent d'une boule de glace ร la vanille.
Ustensiles
- Four
- Moule ร gรขteau
- Mixeur
- Casserole
Ingrรฉdients
- 100 g beurre cru - de qualitรฉ
- 80 g farine de riz
- 50 g amandes - mixรฉes en poudre
- 4 ลufs
- 1 c. ร cafรฉ poudre ร lever - sans gluten
- 1 pincรฉe sel
- purรฉe dโamandes blanches
- cannelle
Prรฉparation
- Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC.
- Beurrer un moule ร gรขteau.100 g beurre cru
- Faire fondre le beurre dans une casserole pendant 1 minute pour le rendre semi-liquide.100 g beurre cru
- Mettre tous les ingrรฉdients dans un mixeur et mรฉlanger jusquโร obtenir une pรขte homogรจne.100 g beurre cru, 80 g farine de riz, 50 g amandes, 4 ลufs, 1 c. ร cafรฉ poudre ร lever, 1 pincรฉe sel
- Verser la pรขte dans le moule prรฉparรฉ.
- Enfourner pendant 20 ร 25 minutes. Vรฉrifier la cuisson avec la pointe dโun couteau : elle doit ressortir sรจche.
- Servir chaud avec une touche de purรฉe dโamandes blanches et saupoudrer de cannelle.purรฉe dโamandes blanches, cannelle
Notes
- A servir chaud ou froid selon votre prรฉfรฉrence
- Conserver dans une boite hermรฉtique pour pouvoir le dรฉguster plus tard
- Vous aimez cette recette ? Dรฉcouvre nos cookies ร la pistache sans gluten !
Nutrition
Calories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtรฉines: 6gFat: 18gLipides saturรฉs: 10gCholรฉstรฉrol: 80mgSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 6g
