Cette tarte aux pommes se prépare sans pâte, directement dans le moule. Les morceaux de pommes se mélangent à la pâte pendant la cuisson pour donner une texture à mi-chemin entre le gâteau et la tarte. Un dessert rapide qui sent bon l'automne.
Ustensiles
- Moule à tarte
- Saladier
- Fouet
- Économe
Ingrédients
- 100 g beurre - à faire fondre
- 140 g sucre en poudre
- 100 g farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet levure chimique
- 5 pommes - 3 pour la pâte + 2 pour la décoration
- 1 pincée sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.100 g beurre
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer la farine, la levure et le sel en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.140 g sucre en poudre, 100 g farine, 2 œufs, 1/2 sachet levure chimique, 1 pincée sel
- Verser le beurre fondu tiède dans la préparation et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité complète.
- Éplucher toutes les pommes. Découper 3 pommes en petits dés et les incorporer délicatement à la pâte. Émincer finement les 2 pommes restantes pour la décoration.5 pommes
- Beurrer un moule à tarte ou le chemiser de papier sulfurisé. Verser la pâte aux pommes dans le moule et lisser la surface.
- Disposer harmonieusement les tranches de pommes fines sur le dessus de la tarte. Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
Notes
Badigeonner les tranches du dessus avec un peu de beurre fondu et saupoudrer de sucre pour un effet brillant. Se déguste tiède ou froide, se conserve 3 jours sous film plastique.
Découvrez aussi notre recette de Tarte Tatin au Potiron (facile) !
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gFat: 11gLipides saturés: 7gCholéstérol: 75mgSodium: 180mgFibre: 3gSucre: 28g
Excellente recette ! Je l’ai testée ce week-end et toute la famille a adoré. On en redemande déjà haha
Faite hier soir en 30 minutes à peine, et franchement c’était délicieux ! Les enfants ont mangé deux parts, c’est dire.
Un peu plus long à faire qu’indiqué
Testée trois fois déjà, c’est devenu notre incontournable du dimanche ! Bravo pour cette merveille 👏
Je n’en reviens pas, ma tarte a l’air aussi bonne que celle de la boulangerie ! C’est simple, c’est rapide, c’est du bonheur.
Waouh ! J’ai fait cette tarte dimanche et c’était un vrai succès ! Très facile à réaliser et les pommes étaient juste parfaites. Merci pour cette recette 😊
Juste délicieux, je n’ai rien changé à votre recette et c’était parfait. Un vrai régal !
Un grand merci ! C’est la recette idéale pour les jours où j’ai pas le temps mais que je veux impressionner mon monde. Aucune prise de tête !