Johanna Sansano

Passionnée par la cuisine du monde depuis plus de 20 ans, je suis naturellement devenue journaliste culinaire. Grande amatrice de cuisine végétarienne, je vous partage ici mes trouvailles et coups de coeur !

Viandes & Poissons

Poulet au Marsala

Poulet au Marsala Le poulet Marsala est un plat typique de la cuisine italo-américaine. Le nom "marsala" vient du vin de Marsala qui compose...

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Le Batch-Cooking : qu’est-ce qu’est ?

On entend ce mot depuis plusieurs années mais il reste un mystère pour beaucoup d'amateurs en cuisine. Mais qu'est-ce que le "Batch-Cooking" ? Le...

Sauces

Sauce 1954 (Burger King)

Sauce 1954 Burger King Ce n'est pas la première recette de Fast-food que nous reproduisons et vous nous l'avez demandé plusieurs fois : voici la...

Gâteaux et tartes

Gaufres de patate douce sans gluten

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Fast food

Burger CBO façon McDo

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Muffins sans gluten Cette recette de muffins au chocolat sans gluten va réchauffer les coeurs. C'est une recette ultra rapide qui ne nécessite pas forcément...

Recette sans gluten

Pissaladière sans gluten (vegan)

Pissaladière sans gluten (vegan) Découvrez la pissaladière niçoise dans une recette retravaillée : une pissaladière sans gluten et sans lait. Une excellente recette qui permet...

Viandes & Poissons

Chakchouka traditionnelle

Chakchouka traditionnelle La Recette du Chakchouka est une spécialité arabe qui nous vient du Maghreb. C'est une recette traditionnelle à base de légumes mijotés qu'on...