Qui a dit qu'on ne pouvait allier plaisir et santรฉ ? C'est exactement ce que nous allons faire dans cette recette du moelleux chocs-noisette sans gluten. Une recette ร dรฉguster sans modรฉration ร base de chocolat noir et purรฉe de noisettes. Une douceur sans gluten qu'on prรฉfรจrera manger chaud. Cette recette est parfaite pour les dรฉbutants en cuisine : rapide ร rรฉparer avec des รฉtapes bien dรฉtaillรฉes. Une belle faรงon de commencer la cuisine sans gluten.
Ustensiles
- Four
- Bain-marie
- Moule ร gรขteau
- Fouet
Ingrรฉdients
- 200 g chocolat noir
- 4 ลufs moyens
- 100 g farine de riz
- 25 g purรฉe de noisettes - 100% noisettes
- 30 g huile de coco
- 50 g sucre de coco
- 1 sachet levure sans gluten
Prรฉparation
- Prรฉchauffer le four ร 180 ยฐC.
- Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain-marie.200 g chocolat noir, 30 g huile de coco
- Sรฉparer les blancs d’ลufs des jaunes.4 ลufs moyens
- Mรฉlanger les jaunes d’ลufs avec le sucre, la levure et la farine. Ajouter ensuite le chocolat fondu.4 ลufs moyens, 100 g farine de riz, 50 g sucre de coco, 1 sachet levure sans gluten, 200 g chocolat noir
- Monter les blancs d’ลufs en neige et les incorporer dรฉlicatement ร la prรฉparation.4 ลufs moyens
- Verser la pรขte dans un moule ร gรขteau.
- Enfourner pendant 30 minutes. Servir chaud avec un peu de purรฉe de noisettes et quelques noisettes.25 g purรฉe de noisettes
Notes
- Pour les plus gourmands : vous pouvez ajouter des noisettes concassรฉes dans la pรขte avant cuisson (ou aprรจs cuisson, au dessus du gรขteau)
- Vous pouvez รฉgalement ajouter de pรฉpites de chocolat avant cuisson
- Vous aimez nos recette sans gluten ? Dรฉcouvrez notre moelleux aux amandes sans gluten
Nutrition
Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtรฉines: 5gFat: 15gLipides saturรฉs: 8gCholรฉstรฉrol: 70mgSodium: 50mgFibre: 4gSucre: 20g
