Vous cherchez à réduire votre consommation de gluten ou simplement essayer une alternative au gâteau au yaourt ? Nous révisons une tradition culinaire de la cuisine française avec une recette du gâteau au yaourt sans farine. Facile à préparer, rapide et économique, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients et se prépare en une trentaine de minutes. Ce gâteau au yaourt sans farine peut se consommer aussi bien au goûter qu'en dessert. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des fruits, des zestes d'agrumes ou encore des pépites de chocolat. Important : nous utilisons pour cette recette le pot de yaourt pour mesurer les quantités, pensez à le garder !
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Four
- Fouet
- Bol mélangeur
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature
- 2 pots sucre
- 2 pots maïzena
- 0,5 pot huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 pot poudre d’amande
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Préparation
- Commencer par préchauffer le four à 180°C
- Pendant ce temps, dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3 œufs, 2 pots sucre
- Ajouter le yaourt, l'huile de tournesol, la maïzena et l'extrait de vanille puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.1 pot yaourt nature, 0,5 pot huile de tournesol, 1 cuillère à café extrait de vanille, 2 pots maïzena
- Ajouter ensuite la poudre d'amande et la levure chimique tout en continuant de mélanger.1 pot poudre d’amande, 1 sachet levure chimique
- Graisser le moule à gâteau puis verser la pâte dedans. Enfourner pour 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laisser refroidir puis démouler. Bon appétit !
Notes
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des fruits (frais ou secs) dans la pâte avant la cuisson.
- Pour un rendu comme sur les photos : ajouter du sucre glace après le démoulage
- Découvrez notre recette du gâteau au yaourt sans beurre
Nutrition
Calories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 5gFat: 9gLipides saturés: 1gCholéstérol: 120mgSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 20g
