Coucou tout le monde ! Ce gâteau au chocolat va vous bluffer par sa simplicité : un seul bol suffit pour le préparer. La mie est fondante et généreusement chocolatée grâce au cacao et aux pépites. Une recette idéale quand on n'a plus d'œufs ni de beurre sous la main !
Ustensiles
- Moule à cake
- Tamis
- Saladier
- Fouet
Ingrédients
- 250 g farine
- 60 g cacao en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 120 g sucre
- 300 ml lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille - optionnel
- 100 g pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
- Tamiser ensemble dans un saladier la farine, le cacao en poudre et la levure chimique pour éliminer tous les grumeaux.250 g farine, 60 g cacao en poudre, 1 sachet levure chimique
- Ajouter le sucre au mélange précédent et bien mélanger à l'aide d'un fouet.120 g sucre
- Verser le lait progressivement dans la préparation sèche en remuant constamment pour obtenir une pâte homogène et lisse.300 ml lait
- Incorporer l'extrait de vanille si souhaité, puis ajouter délicatement les pépites de chocolat en les répartissant uniformément.1 cuillère à café extrait de vanille, 100 g pépites de chocolat
- Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.
- Laisser tiédir le gâteau dans son moule avant de le démouler délicatement sur une grille de refroidissement.
Notes
Ce gâteau se conserve 3 jours dans une boîte hermétique. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez napper d'un glaçage au chocolat une fois refroidi. La texture sera plus dense qu'un gâteau classique mais tout aussi savoureuse.
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Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 52gProtéines: 8gFat: 6gLipides saturés: 3gSodium: 180mgFibre: 4gSucre: 28g
