Coucou tout le monde ! Ce gâteau au chocolat va vous bluffer par sa simplicité : un seul bol suffit pour le préparer. La mie est fondante et généreusement chocolatée grâce au cacao et aux pépites. Une recette idéale quand on n'a plus d'œufs ni de beurre sous la main !
Ustensiles
- Moule à cake
- Tamis
- Saladier
- Fouet
Ingrédients
- 250 g farine
- 60 g cacao en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 120 g sucre
- 300 ml lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille - optionnel
- 100 g pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
- Tamiser ensemble dans un saladier la farine, le cacao en poudre et la levure chimique pour éliminer tous les grumeaux.250 g farine, 60 g cacao en poudre, 1 sachet levure chimique
- Ajouter le sucre au mélange précédent et bien mélanger à l'aide d'un fouet.120 g sucre
- Verser le lait progressivement dans la préparation sèche en remuant constamment pour obtenir une pâte homogène et lisse.300 ml lait
- Incorporer l'extrait de vanille si souhaité, puis ajouter délicatement les pépites de chocolat en les répartissant uniformément.1 cuillère à café extrait de vanille, 100 g pépites de chocolat
- Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.
- Laisser tiédir le gâteau dans son moule avant de le démouler délicatement sur une grille de refroidissement.
Notes
Ce gâteau se conserve 3 jours dans une boîte hermétique. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez napper d'un glaçage au chocolat une fois refroidi. La texture sera plus dense qu'un gâteau classique mais tout aussi savoureuse.
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Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 52gProtéines: 8gFat: 6gLipides saturés: 3gSodium: 180mgFibre: 4gSucre: 28g
Délicieux et sympathique à préparer. Aucun regret, que du plaisir !
Qui aurait cru qu’un gâteau sans œuf serait aussi savoureux ? Impressionnant !
Recette testée et approuvée. Le chocolat est vraiment excellent.
C’était trop bon ! J’ai déjà dit à mes amies qu’elles doivent essayer.
Pas de prise de tête, juste un gâteau délicieux. C’est parfait !
J’ai préparé ça en 20 minutes et le résultat était fantastique.
Merci, merci, merci ! Enfin une recette facile ET bonne.
Mon conjoint qui n’est pas fan de cuisine a même demandé d’en refaire. C’est dire !
Gâteau succulent ! La moelleux du chocolat était vraiment au rendez-vous.
Recette à mettre en favori, c’est un classique maison maintenant.
Teste le samedi, refait le mercredi. C’est un carton complet !
Vraiment satisfait de cette recette. Aucune déception, que du bonheur.
C’est fou la qualité avec des ingrédients si simples. Bravo !
J’ai ajouté un soupçon d’orange et c’était encore plus délicieux. Recette flexible et top !
Parfait pour un goûter en famille. Tout le monde a demandé la recette.