Cette recette de muffins au chocolat sans gluten va rรฉchauffer les coeurs. C'est une recette ultra rapide qui ne nรฉcessite pas forcรฉment de sucre (les pรฉpites de chocolat vont se charger de sucrer les muffins). C'est une recette de muffins sans gluten, sans lactose, sans levure et du coup, sans sucre ajoutรฉ. Cette recette est parfaite pour accompagner un goรปter healthy. La poudre d'amande est un vrai plus pour le goรปt, vous connaissez ma passion pour les amandes !
Ustensiles
- Four
- Moules ร muffins
- Saladier
Ingrรฉdients
- 120 g farine de riz complet
- 80 g poudre dโamande
- 2 ลufs
- 1 c. ร soupe ghee - (optionnel)
- 120 ml lait vรฉgรฉtal - (amande maison utilisรฉ ici)
- 1 c. ร cafรฉ bicarbonate alimentaire - ou levure sans gluten
- pรฉpites de chocolat
Prรฉparation
- Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC et graisser les moules ร muffins avec du ghee.1 c. ร soupe ghee
- Mรฉlanger tous les ingrรฉdients dans un saladier, en ajoutant les pรฉpites de chocolat en dernier.120 g farine de riz complet, 80 g poudre dโamande, 2 ลufs, 1 c. ร soupe ghee, 120 ml lait vรฉgรฉtal, 1 c. ร cafรฉ bicarbonate alimentaire, pรฉpites de chocolat
- Remplir les moules de pรขte aux deux tiers.
- Faire cuire au four pendant 15 ร 20 minutes, jusquโร ce que les muffins soient dorรฉs.
- Laisser refroidir, puis dรฉmouler les muffins avant de dรฉguster tiรจde.
Notes
- N’hรฉsitez pas ร personnaliser vos muffins sans gluten : ajoutez par exemple de la cannelle, des noix ou encore des fruits secs
- Vous aimez cette recette ? Dรฉcouvrez nos cookies ร la pistache sans gluten
Nutrition
Calories: 180kcalCarbohydrates: 18gProtรฉines: 6gFat: 10gLipides saturรฉs: 3gCholรฉstรฉrol: 30mgSodium: 100mgFibre: 2gSucre: 4g
