Deux ingrédients suffisent pour préparer cette mousse au Nutella légère et aérienne, sans le moindre œuf. La crème fouettée fait tout le travail : elle apporte une texture bien gonflée qui contraste avec le crémeux de la pâte à tartiner. Quelques copeaux de chocolat sur le dessus, et le tour est joué.
Ustensiles
- Batteur électrique
- Spatule
- Poche à douille
- Verrines
Ingrédients
- 1 tasse crème liquide épaisse - bien froide
- Nutella - quantité selon le goût
- sucre - facultatif, selon le goût
- chantilly - pour la garniture
- copeaux de chocolat - pour la décoration, facultatif
Préparation
- Placer la crème liquide épaisse au congélateur pendant 10 à 15 minutes avec les fouets du batteur, afin qu'elle soit suffisamment froide pour monter correctement en chantilly.1 tasse crème liquide épaisse, chantilly
- Fouetter la crème à vitesse minimale en ajoutant le sucre progressivement, puis augmenter légèrement la vitesse jusqu'à obtenir des pics fermes. Veiller à ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne se transforme en beurre.sucre
- Ajouter le Nutella à la crème fouettée et l'incorporer délicatement à l'aide d'une spatule, en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut, jusqu'à obtenir un mélange homogène et aérien.Nutella
- Remplir les verrines à la poche à douille cannelée pour un rendu élégant, ou simplement à la cuillère. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Déposer une rosette de chantilly sur chaque verrine, puis parsemer de copeaux de chocolat pour la décoration. Servir bien frais.copeaux de chocolat
Notes
Plus la crème est froide, plus elle montera facilement et rapidement. La mousse se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire.
Découvrez aussi notre recette de Gâteau au Nutella sans œuf !
Nutrition
Calories: 320kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 3gFat: 24gLipides saturés: 14gCholéstérol: 65mgSodium: 40mgFibre: 1gSucre: 19g
Simple, rapide et absolument délicieux ! Exactement ce qu’il me fallait pour épater les copains.
J’ai du louper une étape ..
Faite hier soir, dévorée en 10 minutes. Tout le monde s’en est resservi, ça dit tout !
J’adore ! C’est tellement facile que je ne comprends pas pourquoi je ne l’ai pas essayée plus tôt. À refaire sans hésiter.
Super recette, vraiment pas compliquée. Le résultat est lisse et savoureux, sans compter que c’est sans œuf !
Un grand merci ! C’est devenu mon incontournable pour les repas en famille. Tout le monde l’adore, c’est clair.
Petit plus perso : j’ai saupoudré un peu de noisettes concassées sur le dessus. C’était encore meilleur ! Recette au top.
Rhôlalala, que c’est bon ! La texture est parfaite, crémeuse à souhait. Je recommande les yeux fermés 👌
Cool 😀
Mousses parfaites, on dirait qu’elles viennent de chez le pâtissier ! Aucune galère de préparation, c’est du bonheur.
Testée ce weekend, c’est un vrai succès ! Facile à faire et tellement délicieuse, je la referai régulièrement.
Recette réussie du premier coup, c’est rare ! Les copeaux de chocolat sur le dessus, c’est l’astuce finale qui tue.
Un régal pour toute la famille ! Mon mari n’a pas arrêté de complimenter, du coup je la refais la semaine prochaine.
J’ai ajouté un trait de café liquide pour intensifier le chocolat, c’était divin ! Merci pour cette recette.
Franchement très bonne, les quantités sont parfaites et on sent bien le Nutella sans que ce soit écœurant.